Полстакана молока нагреть. Шоколад поломать на кусочки и растопить в молоке. Влить оставшееся молоко и тщательно размешать.
Муку смешать с сахарной пудрой и щепоткой соли. Маленькой струйкой, непрерывно размешивая, влить молочно-шоколадную смесь.
Яйца взбить миксером и соединить с основной массой.
В тесто добавить растопленное сливочное масло. Перед выпечкой тесто должно некоторое время настояться.
Тесто лить на горячую сковороду примерно по 1/2 половника. Блинчики зажаривать около минуты с каждой стороны.Шоколадные блинчики можно подавать, как самостоятельный десерт, а можно завернуть в них любую сладкую начинку, например - творожную или фруктовую.
